半夜肚子餓，不一定要去 mamak，有些雞飯專為夜貓子而生
凌晨一點，一般城市都在睡覺，夜歸人也該回家。但在馬來西亞中部的這個小鎮——居鑾 Kluang，卻有一檔低調到不行的雞飯攤，在大家都睡了之後悄悄開張，把雞油香和熱辣辣的辣椒醬，送進每一個夜貓子的肚子裡。
地點與時間
這檔雞飯沒有招牌，沒有菜單，地點藏在Kampung Paya 籃球場隔壁。白天經過這裡不會注意，深夜時才會看到燈亮、人來人往、摩托車一排排停著。
- 營業時間：大概半夜11 點開始，到雞賣完為止
食物內容
- 雞肉：白斬雞切得大塊，滑嫩不柴
- 飯：雞油飯香氣十足，粒粒分明，吃起來不會油膩
- 辣椒醬：微酸、夠辣，是整盤的靈魂所在
- 價格：RM6–RM8
有什麼不好？
不是完美，該講的缺點也要講清楚：
- 沒地方坐：現場沒有桌椅，想坐下來吃只能走到旁邊的巴剎裡面找位子
- 環境比較粗糙：地面濕滑、有時燈光暗，不建議帶小孩或穿拖鞋
- 自己處理垃圾：吃完記得自備袋子或找垃圾桶清理，現場沒人幫你收拾
結語
居鑾 Kampung Paya 的凌晨雞飯不是什麼“美食秘境”，它就是那種你餓到不行的時候，最能安慰你肚子的熟悉味道。沒招牌、沒包裝、沒噱頭，有的是一碗飽足感和那種“終於吃到”的踏實。
如果你是夜鬼，如果你恰巧經過居鑾，這家凌晨雞飯值得你試一次。